Her çalışmanın sonunda, evde emeği geçen ustalar ile işveren aynı sofrada buluşur. Yemek yenir, hikâyeler anlatılır ve işin teslimi hep birlikte helalleşilerek tamamlanır.
Bizim için bir yapının bitmesi, anahtarın teslim edilmesi değildir. Aylarca aynı evin duvarlarında emeği olan herkesin gönül rahatlığıyla, alın teri helal edilerek o evden ayrılmasıdır. Bu gelenek, EVV Yapı'nın işi nasıl gördüğünün en sade özetidir.